中国茶文化是经过数千年发展演变而成的独特的文化模式和规范是多民族多社会结构多层次的文化整合系统漫长的历史积淀使中国茶文化更显深沉更显凝重在它的广袤和无限的丰富性面前我们难以估量出那沉甸甸的分量；中国茶文化是各国茶文化的摇篮颇受国内外友人推崇。茶文化之核心为茶道是茶与道的融合和升华。现代企业不仅是一种经济活动也应该成为一种审美的茶文化活动。

评茶员，是茶之伯乐，亦为茶之知音。国家职业资格评茶员（中级）培训班与本月十八号正式拉开帷幕，本次培训班由临沂市工商联餐饮酒店业茶业委员会，临沂市华夏职业技术学校联合承办。来自全市各地的二十余名茶叶爱好者齐聚一堂开始了一场味觉、视觉、嗅觉的感官盛宴。 

按照国家《评茶员》职业资格教学大纲进行课程设计，全新解构，全新组合，五维度九天解析茶叶品鉴密码，科学审评茶叶，从《国家高级评茶员职业认证精修班》开始，步入茶师的境界。

本次培训班分为理论和实操教学两部分，通过学习大家将根据茶叶评审的五个方面：外形、汤色、香气、滋味、叶底进行评审每一款茶叶，评定其优劣。教学课程计划四天。培训结束后。经考试考核及格者颁发国家人力资源和劳动保障部中级评茶员职业资格证书和结业证书。全国通用，出国有效。

以《评茶员国家职业标准》高级评茶员职业素养为要求，学习掌握审评品鉴中国茶，学习辨别茶叶品质色香味、茶叶审评基础知识及技能要求、 茶叶品质特点及审评知识、 茶叶标准及实物标准样知识、茶叶审评基本技能训练、茶类审评操作以及劣变茶、次品茶识别知识等。

“本次选择百余种品牌茶茶样品评、品鉴。从茶叶科学、茶道文化、制茶工艺、品鉴审评、健康品饮等全面精研茶叶的方方面面，让学员真正掌握茶学知识。以茶会友 崇德兴茶 互惠互利 共同发展的宗旨。”
通过本次培训进一步提高茶叶爱好者对茶叶的品尝和鉴别能力，对促进临沂市茶叶市场的发展具有重要的意义。（赢长）