吴冠中说:“今天中国的文盲不多了,但美盲很多。”现在很多人穷,穷不在物质,一味地追求实用化,生活越来越枯萎。文盲不可怕,美盲才可怕。

总有一天,我们会去追求一种自己更想要的生活,带着审美去思考、去行动,去留住美。如果无从下手,不妨学一学日本茶圣千利休的美学视角。

某年盛夏,丰臣秀吉听闻千利休家的牵牛花十分美丽,便要去参观,让千利休提前做好接待准备。来到千利休家,他发现庭院里一株花也没有,而当他走进茶室,猛发现一株牵牛花,在狭小昏暗的茶室里,被一束光透过窗户照耀着,开得美丽而又孤独。

一瞬间,秀吉感受了从满园花丛中无法感受到的枯寂之美。原来,千利休特意拔除了院里所有的牵牛花,只留下这一枝插在了茶室里,原来千利休是想要表达的美学所在。

茶席,是离我们生活最近的地方,也是茶人生活重心的所在,告别美盲,茶席就是最好的开始。

茶席,或是茶空间,最主要的功能就是品茶,营造一个宁静优雅的品茶环境尤为重要,所以,以少为多是最好的策略。茶桌上,除了一套必要的茶具,最多插一束花,或是一两件精致器物即可,多余的装饰物除了占位置,还让你泡茶不顺手。

一个有主题的茶空间,更能对上喜欢这种风格的茶人的胃口。如果偏好禅茶风格,可以选一套朴拙的粗陶茶具,置一个瓶子插一两枝枯树残藕,整个空间色调不要太明艳。

如果喜欢亲近自然的感觉,就可以选一套白瓷或紫砂茶具,插一株绿植即可。当然,你也可以布置成类似咖啡吧的休闲风格……总之,营造一种明显的风格,能使人留下深刻印象。

茶空间的营造不局限在茶桌上,所以我们也不能只停留在茶与器的小物件上,也应该注重于环境的配合。
人的感官很丰富,一首乐曲也能在无形舒缓人的情绪,演奏也好,录音也罢。通过空间的营造,最终还是要给来客一种体验,传递一种思想,表达您的心声。

于茶席窥美,看似朴素清淡,实则是在回归自然中追寻自我,品味一种茶叶的纯粹和生活的原味。从茶席上告别美盲,把一颗宁静的心安放在这里。

设计茶席还需要一种文化底蕴,它要体现出茶的设计理念。所以设计者需要有足够的文化底蕴,茶席就变成一种肤浅的摆设。这种布置没有经过思考、建构,主题不够明确,布局没有一个确定的理念,而且目前在茶席的设计行业存在着有些从业人员专业知识不够的情况。设计好的茶席不具有实用性,只可远观,难堪大用。因此,在茶席的设计过程中,其实用性应该是首要考虑的因素。

茶席的设计也可以以一些特定的主题为中心,比如中国的一些传统节日。也可以以“空寂”“浪漫”“清心”等为表现的主题;可以以茶事为主题,比如历史上发生的一些有趣有意义的事;还可以以茶人为主题,比如和家人的天伦之乐,或和朋友的一份温馨友谊。你的某一种心情心绪,你对生活对人生的一种领悟,甚至是你的某种爱好等等,都可成为布置茶席时的主题。

选择最能表现主题的茶器具席面布置时,桌布可选用布、绸、丝、缎、葛、竹草编织垫或布艺垫等;也可选用自然的材料,如荷叶铺垫、沙石铺垫、落英铺垫等。桌布的色调通常奠定了整个茶席的主基调,所以选择桌布时要根据前面确定的主题来选,或清淡、或浓烈、或厚重、或精致。茶具也是每个茶席上不可缺少的物品,也是整体表现茶席风格的一部分。

根据茶席的主题选用合适茶具。如果要表现春天的气息或绿茶的青草味,可以使用青瓷的茶具。如果要表现秋天的萧瑟,可以用一套施以茶叶末釉色的手拉坯茶具。如果要表现大红袍或者红茶,可以选用白色套杯。

配饰与茶点有讲究,选对了画龙点睛茶席的配饰选择余地相当大,插花、香炉、盆景、工艺品、日用品等,如果运用得当的话,都可以起到不凡的效果,能够对主题起到面龙点晴的作用。一般来说,配饰需要简单,在色系上可以选用同色系或互补色系的配饰。跳跃或反差强烈色系的配饰虽然装饰效果好,这需要布置者需要一定的美术功底。

茶席所用的茶点搭配可以根据主题、茶类、茶具的质感来定,普通的原则是红配酸、绿配甜、乌龙配瓜子。水果、干果、糖食、糕饼、瓜子等都可以。也可以试验新颖的配合,可中可西,如配手指三明治、小姜饼等。好的茶点搭配、做工精致的点心本身还能成为茶席布置的一个亮点。

好茶席追求淡美自然虽然茶席设计是在某个特定的环境中创造发自内心深处或概念性的经验,在内容关注、题材选择、艺术品位、文化指向、情感流向、价值定位、操作方法等方面,都呈现出多元复杂的状态。但从其总体来看,茶席设计的固有特征并没有朝令夕改。

首先,茶席设计要追求一种自然艺术的境界。饮茶活动的环境要符合茶的自然属性,具有某种程度的艺术理念和境界;并在这种与茶浑然一体的环境中获得对茶的更深刻、更丰富的心灵感受。这是茶艺的追求。其次,茶席设计要追求一种淡美。

茶艺的美,除了品茶时得到感官的快感外,最主要还是在于感官之外的美感,要令人获得味觉、视觉、嗅觉,物质与精神,心灵和感官调和的全面满足,这才是茶艺真正美的所在。再次是要有完整性的设计。将茶席置于幽雅的自然环境里。将茶具、桌布、装饰等与茶完整地呈现出来,是茶席设计的基本要求。茶席源自生活、高于生活,茶席的设计要美观悦目、有韵赏心,行云流水又得心应手自然妥帖。
