临沂市华夏职业技术学校简介

临沂市华夏职业技术学校是经市政府批准成立的集职业技能培训、创业培训、职业技能鉴定、技能提升培训、创业就业服务为一体的职业技能教育培训机构。是临沂市人力资源和社会保障局直属管理学校。目前有专兼职教师18人，培训职业涵盖社会服务、机电建筑、商业贸易、人力资源、创业创新等领域，年培训人数1200余人，是临沂市国家职业资格鉴定定点单位、政府购买培训成果定点单位、市直下岗失业职工再就业定点培训机构、创业培训定点机构、提高创业与就业能力培训定点单位。

中级评茶员课程

（每课时1，5小时，共计10课时）

中级评茶员培训

一、评茶员概念，顾名思义，是评定茶叶基本分类及品质特征，以感觉器官评定茶叶品质，包括色、香、味、形，高低优次的人员。
  评茶的过程，有强制国家标准和标准评定流程，特点是严谨和专业。
  课程教授茶叶的分类和评级，学会干看外形，湿评内质，综合评定方法。
  课程全长10课时，分三天授课，开启专业评茶员养成之路。

 学茶艺，解决的是从无到有，从有到精的问题；学评茶，解决的是从精到专，从专到广的问题，课程内容差别极大。

   茶艺 学习，让你完美处理生活中所遇的茶问题，包括茶道文化、茶叶品鉴、布席冲泡、礼仪表演等。茶艺可以让你更好的，有层次的还原一杯茶的滋味，用和茶相关的服装、器具、肢体语言等表达你自己。

评茶 学习，让你准确解决市场上所遇的茶问题，包括茶叶的等级评定、制作加工工艺对茶的影响、茶香和茶味的形成规律。评茶可以让你以干茶为出发点，追溯到茶的采摘、制作、存储和运输等各环节，明确茶的价值。

如果你只是想好好泡茶、喝茶，学茶艺；如果你有了一定的茶龄，想从土壤、树种、海拔、加工、运输等更多维度认识茶，学评茶。

   二、评茶员从事的主要工作：

(1)对茶叶的外形、内质进行感官评定，决定品质的优次、品类、产地或品种;

(2)对照茶叶的实物标准样(包括合同成交样或参考样)评定茶叶的外形、内质各因子，决定品质是否符合标准要求，评定出等级;

(3)分析茶类中外形、内质存在的品质弊病及产生的原因，并提出品种、生产工艺或贮藏保鲜方面的改进措施;

(4)分析茶叶的品质特点，对茶叶品质进行综合评判;

(5)维护、保管好被评茶叶的品质。

三、结业及证书：学习期满经考试、考核合格者，颁发中华人民共和国人力资源和社会保障部统一印制的《评茶员国家职业资格证书》，全国范围统一编号，网上注册登记管理，国家承认，全国范围通用，出国有效。由临沂市华夏职业技术学校颁发中级评茶员培训结业证书，作为经过专业培训的依据，网上可查。

四、培训时间及费用：30人小班学习，第一期8月中旬开班，按缴费顺序安排班次，学杂费1980元（含学费、实操及材料费、教材费、考证费等）

   五、报名所需材料：
（1）身份证（正反面）复印件一份；
（2）二寸彩色证件照片3张；
（3）填写《国家职业技能申报审批表》；
（4）填写《职业工作年限证明》一份（6年以上）；

报名电话：13407666800

联系人：赢长

                                                           2018年7月21日