走进茶世界,共享“茶事之美”。安溪是茶的故乡,中国人饮茶的历史,可追溯至4700多年前上古时期神农氏,与茶叶此味本草相伴而行、延传至今的是,融在华夏民族生活中,浸中华儿女在骨子里的茶文化。
茶食作为茶文化的重要组成部分,是从与人们生活联系最紧密的侧面切入,以增进丰富茶文化产业,对茶文化的感知的最佳表现方式。
“民以食为天”,茶也是开门生活七件事,茶食品制作体验,从新式层面体现茶的魅力和用途,有利于茶文化在新时代的传承和弘扬,在社会形成习茶、爱茶、懂茶的良好文化氛围。
首届“吃茶趣”活动于2022年2月12在隆莹阁小院举办,以“茶”为美食比拼主题,以“茶”入菜,制作一桌茶宴。
采取投票的方式,设置了金牌菜、最具特色菜、最佳创意奖、十佳特色茶餐等奖项。生活不过是柴米油盐酱醋茶下的热爱与奔赴。与美食相遇,与茶友人交流,人间烟火中,充满了乐趣与美好。吃茶去,我们一起“吃茶趣”。
【获奖名单】
金牌菜:野独神韵凤汤(铁司令荒野茶)
最具特色菜:非常铁炸茶树菇(祥赞名茶)
最佳创意奖:佛罗花抹茶亲亲水饺(郑丽娜)
【十佳特色菜】: