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品“野独”· 话生态·悟乡愁

时间:2021-12-20 11:01:57 作者:我的信息

一杯香茗,千古余韵;这是传承,亦是责任。感德镇石门村的祖先留下来的,并不只有脚下的广袤土地,还有一杯茶的千古之思!坐落于感德镇石门村的玉湖殿奉祀北宋时期闽南地区的灵医“保生大帝”——吴真人,传成荒野茶叶专业合作社“野独壹號”的茶青大多采摘自玉湖殿后山的那片郁郁葱葱的野茶林。雾底寒溪山里茶,农人居处绝尘嚣。感德镇石门村大坪尾,清新、律动的气息中散发着浓浓的山野韵味。环顾群山,清风入怀。

品“野独”· 话生态·悟乡愁

传成荒野茶叶专业合作社社员:吴宝才

云山雾谷,岭树重遮。首次品尝“野独壹號”是在“石门鸭子财生态农场”“安溪县优秀农民”吴宝才的祖厝“下落”造型有点古朴独特的茶桌旁,茶桌两侧的墙壁上挂着山东临沂青年书法家黄一峰的书法作品《百茶圖》和《寧静致遠》,其书风拙朴浑厚,笔墨苍涩遒劲,为这间茶室平添了几分雅致的情调。一同前来参加“清溪文社助力乡村振兴采风暨鸭子财生态农场文学基地挂牌仪式”的大学同窗李志宏打趣说:“那幅书法作品《寧静致遠》跟你的微信名不谋而合,这是天赐的缘分。”他还帮我与那幅书法作品拍了几张合影照。壶中日月长,杯里乾坤大。人生如茶,静心品味,有沉浮有甘苦有浓淡,喝到嘴里的是茶水,润进心里的是茶性,浸入骨髓的是茶魂。水得茶之馨香而醇,茶得水之滋养而灵;茶因水而重生,水因茶而丰润;味因茶因水而香醇,心因茶因水而纯净。“野独壹號”那来自荒野的独特韵味让人自然地体味到生活的深远意境,领悟到人生的深刻哲理。其中最为凸显的是“和”与“静”。 在品味感受茶的真气、真香、真味的微妙变化;从而领悟“道法自然”的真谛;进而敞开心胸,享受人与自然之间相互交融的和美境界。从古至今,但凡修身养性、追求自我之道者,无不重视“静”之修炼,“静以修身”、“静而后能安”、“宁静以致远”。茶以静心,茶以怡情;茶以修身,茶以养性;茶以治德,茶以载道。“夜来间过东邻话,风雨残镫索斗茶。”古法斗茶始于唐代,当时称为“茗站”,后于宋代盛行,称为“斗茶”。斗茶是一项在新茶制成后茶农评比新茶的比赛活动,具有比技巧、斗输赢的特点,颇有趣味性。现代斗茶又称茶王赛,评委通过外形、香气、滋味、汤色、叶底等方面,对茶样进行密码评定,决出名次。其实斗茶不仅仅局限于茶农之间,品茶者也时常把家中珍藏的好茶拿出来比一比、斗一斗。 一位会品酒、更会品茶、也擅长书法的朋友偶然得到几泡“石山韵”名茶,当他听说我到感德镇石门村采风时带回一些“传成荒野茶叶专业合作社”的赠茶“野独壹號”时,便约我一起“斗茶”。“石山韵”,如果用闽南话翻译成普通话的意思,应该叫“石锈韵”,或者叫“矿物质韵”。我们先品“石山韵”。朋友带来的“石山韵”据说每斤卖到一万多元。“石山韵”与武夷山的“岩韵”有几分相似之处,可能因其独特的生长环境,其韵味确实与众不同。我们再品“野独壹號”。

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据说6泡一罐的“野独壹號”曾卖到2800元,这样算来,每斤大约28000元的“野独壹號”也算是奢侈品了。轻呷一口澄澈醇厚的茶汤,顿觉一股馥郁的香气徐徐流贯体内,随之全身的毛孔似乎都要舒张开来,感觉特别的舒心爽气。每泡近500元的“野独壹號”泡了两壶开水,仍留有淡淡的清香。“传成荒野茶叶专业合作社”因对铁观音的挚爱,对山野的敬畏,对脚下厚实大地的感恩,又颇有隐士的气节,便取“野独”二字;又因其骨子里蕴含着的“工匠精神”,精益求精,想将自己的茶叶品牌做成行业里的佼佼者,便取“壹號”二字,最终命名“野独壹號”。这是一个茶企秉承品质至上、服务至诚的理念,爱拼敢赢、勇争第一,彰显责任与担当的壮举。“野独壹號”汤色绿黄明亮,前段柔软均衡,带着淡淡的花香;后底透着细密的甜,回甘持久,喉底生津。在这绵软细滑的口感里,透出来一股山野的气韵,还有那天然的生态环境所带来的难以掩盖的森林里野花的幽香,令人回味无穷。

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野独壹號老茶树

写到“生态环境”,我的思绪又飘回到那个由国家高级评茶师、福建省生态文明建设促进会生态茶叶专业委员会会长、福建省摄影家协会会员汪建国,石门鸭子财生态农场法人代表汪仲新,莆田市茜茜文明摄影协会秘书长、福建省生态文明建设促进会生态茶叶专业委员会理事汪凯锐三人投资创建的“石门鸭子财生态农场”。憨厚朴实、阅历丰富的“安溪县优秀农民”吴宝才名正言顺地成了生态农场的“形象代言人”。在“暧暧远人村,依依墟里烟。”的石门村大坪尾我看到了城市里比较流行的“合伙人机制” 。他们都还年轻,也都具备卓越的领导能力,高度认同生态农场文化,并且对生态农场发展建言献策,愿意为生态农场的文化和使命传承竭尽全力。有两位还是摄影家协会的,颇有艺术气质;尤其是“铁司令”汪建国,发挥其摄影特长,将推介“石门鸭子财生态农场”的视频号做得风生水起。吴宝才的祖厝是“石门鸭子财生态农场”的“司令部”,祖厝高挂着的写有“铁司令”的红灯笼让这座年代有点久远的祖厝多了几分文化的气息、旅游景点的韵味,也让游客们有一种宾至如归的温馨的感觉。“铁司令”的文化创意,不仅是基于对生活的热爱、对土地的情感、对自然的尊重,更是对有机农业、观光旅游、自然生态的产业联动的一种热切渴盼。实施乡村振兴战略,是党的十九大做出的重大决策部署,党的十九大报告明确了“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”20字总要求。“石门鸭子财生态农场”紧跟时代的步伐,以重温传统、回归田园、寻觅乡愁、诗意生活等为核心体验的乡村旅游正一步步地向前推进。在这里,你可以用力呼吸城市里不曾闻过的清新,让山间的微风轻拂,让身体与自然深度拥抱,感受大自然带来的心灵滋养。

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东湖宫

茶园层叠,野茶飘香;山风习习,溪流潺潺;鸭鹅成群,鸳鸯戏水;古松蓊郁,生姜花开。抬眼望去,绿意盎然。夕阳的余辉,普照在一个安静平和的村落中,让人们的心灵仿佛回归到一个充满田园诗意的地方。据“石门鸭子财生态农场”负责人介绍,这里将筹建一个“野独壹號”茶叶加工基地,“传成荒野茶叶专业合作社”“野独壹號”形象店也已经在河北省衡水九州国际茶城隆重开业。我想:不久的将来,以茶文化为本源,以茶科技为后盾,以茶产业为出发点,通过完善布局,强化重塑“野独壹號”的产业链、供应链、创新链、品牌链、文化链的诉求将助推“传成荒野茶叶专业合作社”“更上一层楼”!汪建国、汪仲新、汪凯锐、吴宝才等人敢为人先,在推进乡村振兴的道路上,豪情满怀、奋发进取,乡村振兴成果也将在石门村全新展现,美丽乡村的魅力也将在大坪尾的青山绿水中、屋舍田野间不断地迸发!我驱车从那正在建设中的生态农场唯一的一条乡村公路出来,仿佛走出了一个感性与理性交错的思维空间,走出了一个理想与现实并存的“世外桃源”。在大山的远处,回望尚处于落日余晖下的石门尖,依旧是那么硬朗,冷峻。连绵起伏的山脊,在夕照下像腾空跃动的蛟龙,披着一身耀眼的光辉,定格成了一个美丽的图腾。那沧桑的老厝、青翠的茶园、巍峨的群山、袅袅的炊烟……构成了一幅最具原生态的乡村画卷,那也是一幅充满浓郁乡愁的画卷!如果说感德镇石门村是陶渊明笔下的一个“世外桃源”,那么“鸭子财生态农场”就是尘世中的人们一处心灵休憩的好去处。如果说感德镇的“野独壹號”是安溪铁观音一张锃亮的名片,那么“石门尖”和大坪尾的“迎客松”就是石门村最富有诗意的乡愁符号。

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作者:李坚固

【作者简介】李坚固,笔名扬帆、宁静致远等,福建省泉州市安溪县湖头镇人,现供职于安溪县慈山学校,曾在《人民文学》《芒种》《诗刊》《词刊》《诗潮》《诗林》《散文诗》《散文》《作品》《百花园》《中国校园文学》《辽宁青年》《铁观音》《中国青年报》《杂文报》《教师报》《海峡教育报》等报刊杂志发表过几百篇作品;参加国家、省、市、县各级各类征文大赛曾多次获奖。


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